Promuovere la cultura del vino e dell'olio, cercando di valorizzare i rispettivi abbinamenti. E' quanto si propone l'associazione italiana Sommelier che ha organizzato, per domenica 19 maggio, la manifestazione “Vini e Oli di Sicilia”.
Al Chiostro di San Domenico, nel cuore del centro storico di Trapani, si terrà un evento con l'obiettivo di sensibilizzare il pubblico di studenti, appassionati e amanti di cibo e di vino in generale. Chi vi parteciperà, infatti, avrà la possibilità di conoscere origini, processi produttivi ed evoluzioni di vino e olio.
Il programma di “Vini e Oli di Sicilia” prevede una serie di eventi : talk show tematici, tasting di oli extravergini siciliani, banchi di assaggio di vino e di olio a disposizione dei partecipanti, due interessanti masterclass comparative su Catarratto e Perricone, con le loro espressioni dei differenti areali di produzione, un cooking show di uno chef in cui dall’antipasto al dessert sarà l’olio evo ad essere assoluto protagonista a tavola.
Sarà anche possibile acquistare, sin da adesso, i singoli ticket per gli eventi interni di “Vini e Oli di Sicilia” attraverso la sezione “shop” del sito di Ais Sicilia. Chi acquisterà almeno un ticket tra le masterclass sui vini e/o il cooking show avrà diritto di partecipare gratuitamente alle degustazioni dei prodotti delle circa 50 aziende, tra olearie e vitivinicole, ai banchi di assaggio.
