Venerdì 2 agosto alle 21.30 “Libri, autori e Bouganville” celebra il couscous, il piatto che ha legato il paese alla geografia del gusto. Ospite del giardino di Palazzo la Porta, Enzo Pace sociologo, docente dell’Università di Padova, con il suo saggio “Couscous, una storia mediterranea”. Sul palco anche Santino Graziano, animatore insieme a Enzo Miceli e Patrizia Spagnolo del costituendo Museo del couscous di San Vito Lo Capo, unico nel suo genere. E per finire, degustazione di cuscusu dolce e vini. E le musiche di Santino Graziano.
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