Prima di iniziare la raccolta, infatti, è stata svolta una lezione teorica in cui sono state fornite ai ragazzi alcuni informazioni relative a questa attività che si svolge nel periodo autunnale, una tradizione familiare diffusa ancora oggi dalle nostre parti, specialmente nelle zone agricole, e la procedura attraverso la quale si ottiene l’olio. La prima giornata, nel giardino del Centro Polifunzionale, è stata una bella occasione di socialità e collaborazione reciproca. Sotto gli alberi sono stati sistemati due teli e i beneficiari con guanti, rastrelli e scale hanno prima fatto cadere le olive per poi raccoglierle e inserirle nei sacchi di iuta per portarle al frantoio.
L’olio prodotto dalla molitura delle olive verrà donato al Comune di Trapani. Un piccolo gesto di solidarietà nei confronti della città che li accoglie. - comunicato stampa