Accadde oggi: 6 anni fa lo Zibibbo diveniva patrimonio dell’umanità

Accadde oggi: a Parigi, il 24 Novembre del 2014, lo Zibibbo di Pantelleria veniva inserito nella lista dei Patrimoni dell'Unesco. Per Zibibbo, lo ricordiamo, si intende sia il nome della bacca bianca che del vino giallo paglierino dolce che se ne produce dalla fermentazione della bacca. La parola "Zibibbo" è molto antica e deriva dall'arabo zabīb (زبيب) che vuol dire "uvetta" o "uva passita". Furono proprio gli arabi, durante la dominazione della Sicilia dal 827 fino al 1091, a portare questa bacca nell'isola siciliana di Pantelleria e anche grazie ad essi si ebbero i caratteristici terrazzamenti che contraddistinguono l'isola in cui oggi viene coltivato il vitigno. Oggi lo Zibibbo, oltre ad essere coltivato a Pantelleria, ha particolare successo anche nella zone tra Erice e Mazara del Vallo.