Una decina di giovani con disabilità coinvolti in un percorso di formazione nel settore enogastronomico, con l'obiettivo di sviluppare competenze professionali e una maggiore autonomia in vista dell'ingresso nel mondo del lavoro. È quanto prevede “InsieMe: ricette inclusive”, progetto avviato a Messina dal Dismed.
Le attività si svolgeranno da aprile a dicembre 2026 e permetteranno ai partecipanti di avvicinarsi a diversi mestieri del settore alimentare e della ristorazione. I percorsi riguarderanno, tra gli altri, panificazione, produzione casearia e gelateria.
Il progetto coinvolge direttamente alcune aziende del territorio, nelle quali i ragazzi potranno sviluppare competenze pratiche. Hanno aderito il caseificio Mastroieni, la pizzeria Basilicò Hub, la gelateria Arena, la Trattoria del Marinaio e The Jungle Delivery.
“InsieMe” punta inoltre a creare una rete tra Asp, istituzioni scolastiche, Terzo settore e imprese, mettendo in collegamento formazione, percorsi di autonomia e possibili opportunità professionali.
A promuovere l'iniziativa è il Dismed, centro di neuroriabilitazione accreditato con il Servizio sanitario nazionale e attivo dal 2003 nella presa in carico di minori e adulti con diverse condizioni neuropsicopatologiche. L'obiettivo è ampliare in futuro sia il numero dei partecipanti sia quello delle aziende disponibili a prendere parte al progetto.
