Giunto alla quarta edizione, OpenAIS Trapani cambia passo trasformandosi nel più eclettico Wine Pop Fest. Una giornata interamente dedicata al vino, alla cucina d'autore, alla letteratura, alla mixology e alle famiglie, pensata per valorizzare uno dei territori più vocati alla viticoltura e custode di una straordinaria tradizione enogastronomica.
Organizzata da AIS Trapani, con il patrocinio del Comune di Misiliscemi, la manifestazione evolve la propria formula unendo alla tradizionale eccellenza dei banchi d'assaggio un linguaggio pop e inclusivo. L'obiettivo è quello di trasformare il vino nel filo conduttore di un'intera giornata di festa aperta non solo a sommelier e addetti ai lavori, ma a famiglie, appassionati e curiosi, offrendo una vetrina di qualità per le aziende che desiderano promuovere le proprie produzioni locali, regionali, nazionali ed internazionali.Il programma della manifestazione si preannuncia particolarmente ricco e variegato a partire dalle ore 10:30 con la tavola rotonda dal tema "Enoturismo: la promozione del territorio attraverso i suoi vini” in cui si discuterà di come il vino possa rappresentare un leva importante di comunicazione del territorio ai fini turistici.
Dopo i saluti istituzionali del Delegato AIS Trapani Giuseppe Vultaggio e del Presidente AIS Sicilia Francesco Baldacchino, interverranno: Salvatore Quinci, Presidente del Libero Consorzio Comunale di Trapani, nonchè sindaco della Città di Mazara del Vallo; Salvatore Tallarita, Sindaco di Misiliscemi; Andreana Patti, Sindaca di Marsala; Giacomo Anastasi, Sindaco di Petrosino; Maria Elena Bello, Delegato Movimento Turismo del Vino Sicilia; Paolo Torrente, Consigliere Airgest società che gestisce l’Aeroporto “Vincenzo Florio” di Birgi; Maria Possente, Presidente Enoteca Regionale Sicilia Occidentale; Maria Grazia Barbagallo, Presidente Enoteca Regionale Sicilia Orientale e Vice Presidente AIS Sicilia; Gaspare Ingargiola, Presidente della sezione provinciale CIFA di Trapani e Fedagricoltura; Rocco Lima, referente GAL Elimos.
A moderare l’incontro, il giornalista Francesco Mezzapelle.Alle ore 11:30, subito dopo la tavola rotonda, un momento di consegna degli attestati ad alcuni sommelier diplomati quest’anno e la premiazione del vini della seconda edizione del Concorso enologico di Sicilia “Vino Vivo, i bianchi della costa d’Occidente”, evento patrocinato dal Comune di Petrosino e dal Libero Consorzio Comunale di Trapani.Momento clou alle ore 12:00 in cui apriranno i banchi d'assaggio con centinaia di etichette tra vino, birra, distillati, liquori, olio EVO, oltre a prodotti ittici, agricoli e caseari.
Nel corso della giornata si terranno cooking show d'eccellenza, come quello dello Chef Costantin Popa del ristorante K Sushi-Ya di Trapani alle ore 12:30 guidato dai sommelier Giacomo Tobia e Michele Miceli, e l'appuntamento delle ore 16:00 con lo Chef stellato Carmelo Trentacosti del ristorante MEC di Palermo condotto dai sommelier Stefano Cammarata e Daniele Siena. Ai piatti degli chef verranno abbinati un olio extravergine di oliva e un vino, entrambe volti ad esaltare le caratteristiche organolettiche dei piatti.La formula dell'edizione 2026 è pensata anche per le famiglie, prevedendo a partire dalle ore 14:00 attività di animazione dedicata ai più piccoli.Non mancheranno momenti di approfondimento culturale, tra cui la passeggiata esplorativa all'abbeveratoio di Misiliscemi alle ore 18:00 in collaborazione con l'Associazione Misiliscemi e l'appuntamento "Vino & Libri" delle ore 18:30, curato dalla sommelier Linda Inglese dell'enoteca La bottega del caffè di Paceco, che vedrà protagoniste le autrici Myriam Leone e Maria Elisa Aloisi in un'intervista incrociata accompagnata dai vini delle aziende Colosi e Ricci Curbastro.Dalle ore 19:00 l'atmosfera si accenderà con il Mixology Party e la musica, mentre la conclusione della kermesse, prevista per le ore 22:00, sarà preceduta dalla degustazione eno-sensoriale “Il Marsala ed i suoi vitigni” guidata dai sommelier Linda Inglese, Serenella Zerilli, Gabriella Longo, Gianluca Di Dia e Alessandro Esposito, con una introduzione di Ignazio Perez, Miglior Sommelier del Marsala 2025.Per quanto riguarda i biglietti, il ticket intero è disponibile al costo di 25 euro e comprende l'accesso all'evento con la degustazione presso i banchi d'assaggio food e vino, mentre il ticket ridotto per bambini e ragazzi dai 5 ai 17 anni è proposto a 15 euro.
I Cooking show richiedono una prenotazione separata al costo 15 € ciascuno, così come la rubrica “Vino &Libri” prevede un ticket di 10€, ridotto a 5€ per chi acquista il ticket food & wine. Le prevendite sono disponibili presso i punti vendita autorizzati in tutta la provincia e online.INFO, TICKET e PROGRAMMA su www.aistrapani.it/open-aisLasciati conquistare da un viaggio sensoriale senza precedenti, dove il calore della terra siciliana incontra l'eccellenza del buon bere e la magia dello stare insieme.
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