Si è concluso il 68' Congresso nazionale della'A.M.l.R.A.(Associazione Maitres Italiani Ristoranti Alberghi) che quest'anno si e svolto presso l'hotel Saracen dell'Isola delle femmine (PA) ,dal 24 al 28 /11/2024 dove ci si riunisce in presenza di tutti i soci partecipanti, per affrontare e discutere delle novità e delle problematiche che la categoria dei professionisti sta affrontando in questi ultimi anni ,cercando di coinvolgere autorità della politica sia regionale che nazionale al flne di trovare soluzioni in un confronto.
Uno dei temi principali di questo congresso si concentrava sulla carenza del personale nel settore ristorativo e le possibili soluzioni ln questi 4 giorni oltre al congresso i soci e accompagnatori hanno visitato anche il nostro territorio con le nostre bellezze indiscutibili e apprezzando la nostra accoglienza che ci contraddistingue. ln occasione l'associazione A.M.I.R.A di Trapani Marsala grazie alla disponibilita' ricevuta dalla cantine Pellegrino sono stati ricevuti apprezzando ancora di più la storia e i sapori con degustazioni e abbinamenti cibo vino.
Nell'ultima serata di gala inoltre sono state consegnate le onorificenze da parte del direttivo Nazionale ai maitre che si sono contraddistinti negli anni con un percorso ed esperienze lavorativoe di alto livello, tra questi il nostro Maitre Giuseppe La torre che è stato nominato Gran Maestro della ristorazione .Dando ancora più lustro alla nostra associazione provincial che, grazie alla presenza dei soci professionisti iscritti cerca di rappresentare e valorizzare sempre ai massimi livelli l'arte del servire.
