Valderice, torna "Oltremare – Sicilia & Tradizione": il 20 giugno al via la sesta edizione
Non soltanto tradizioni, sapori e degustazioni. La sesta edizione di "Oltremare – Sicilia & Tradizione" si svolgerà sabato 20 giugno nella suggestiva cornice del Lido Valderice e sarà anche un'occasione di confronto sul futuro del territorio e sulle opportunità legate all'economia del mare.
La manifestazione, organizzata dall'Associazione Bonagia Eventi & Promotion APS, con il patrocinio del Comune di Valderice e il sostegno della Regione Siciliana – Assessorato delle Attività Produttive.
Tra i momenti più attesi dell'evento figura il talk show "Enogastronomia tra cultura e tradizioni", in programma alle ore 19.30, che vedrà il confronto tra rappresentanti delle istituzioni, operatori del settore e protagonisti del territorio.
Al centro del dibattito ci saranno il rapporto tra identità locale, sviluppo economico e valorizzazione delle risorse che da sempre caratterizzano la fascia costiera trapanese.
Interverranno il sindaco di Valderice Francesco Stabile, l'assessore Anna Maria Mazzara, il presidente del Consiglio comunale Carmine Iovino e Giampiero Cappellino, direttore del GAL Pesca Trapanese, organismo impegnato nella promozione di progetti dedicati allo sviluppo sostenibile delle comunità costiere e alla valorizzazione delle attività legate al mare.
Nel corso dell'incontro si parlerà delle prospettive della pesca, delle nuove forme di promozione del pescato locale, delle opportunità offerte dalla collaborazione tra imprese, produttori e operatori della ristorazione e del ruolo che l'enogastronomia può svolgere nella crescita del territorio.
Particolare attenzione sarà dedicata ai nuovi percorsi che stanno prendendo forma nel comprensorio trapanese per rafforzare il legame tra mare, turismo, cultura e produzioni locali, con uno sguardo rivolto alle opportunità che potrebbero interessare pescatori, imprese e attività economiche del territorio.
Un confronto che parte da Bonagia e Valderice ma che guarda all'intera costa trapanese, dove il mare continua a rappresentare non soltanto una tradizione identitaria, ma anche una leva strategica per lo sviluppo economico e turistico.
La manifestazione prenderà il via alle ore 18.00 con il dj set di Attilio Lipari, accompagnato dalle percussioni di Davide Carrubba.
Alle ore 20.00 spazio invece allo show cooking "I sapori della terra incontrano... il tonno", curato dallo chef Francesco Bonomo, che guiderà il pubblico in un viaggio tra ingredienti, sapori e tradizioni del territorio.
Accanto ai momenti di approfondimento, la manifestazione offrirà al pubblico la possibilità di incontrare alcune delle realtà produttive che rappresentano l'identità agroalimentare del territorio. Saranno presenti Mare Puro, main sponsor dell'evento e ambasciatrice della tradizione marinara trapanese, Oleificio Gabriele, Azienda Agricola Miceli, l'Azienda Agricola Francesca Sottile, l’Associazione Tradizione e Golosità e Antichi Intrecci di Coppola Antonina.
Alcuni dei produttori presenti contribuiranno inoltre al dibattito del talk e allo show cooking, offrendo una testimonianza diretta del legame tra eccellenze agroalimentari, territorio e tradizioni.
Per informazioni e aggiornamenti è possibile seguire i canali ufficiali della manifestazione.
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