​Riconoscimento IGP dell'aglio rosso di Nubia, Quinci: “Occasione e opportunità per il territorio”

Il presidente del Libero Consorzio Comunale di Trapani, Salvatore Quinci, interviene all’indomani di una riunione promossa dal Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione dell’Aglio Rosso di Nubia IGP, tenutasi nell’aula del Consiglio provinciale, dedicata all’accertamento e all’aggiornamento del disciplinare di produzione dell’Aglio Rosso di Nubia IGP.

Di seguito, la dichiarazione integrale di Quinci.

“L'Aglio rosso di Nubia merita il marchio IGP che viene assegnato dall'Unione Europea. Con la riunione di pubblico accertamento, che si è svolta ieri nell'aula del Consiglio Provinciale, la richiesta fa un passo avanti fondamentale. Ma l'Aglio rosso di Nubia è già un marchio d'identità di un territorio che sa produrre sulle fondamenta della tradizione, della sua storia agricola, e si proietta sui mercati e nella sfida della concorrenza, con una tipicità qualificata e di qualità. Si tratta anche di un marchio di perseveranza, d'impegno nella tutela e nella valorizzazione di una coltura che ha attraversato il tempo, e i tempi, senza tentare scorciatoie e soprattutto sviluppando un rapporto sinergico con il suo territorio.

Ed è il territorio - con il Consorzio di Tutela e Valorizzazione, motore dell'iniziativa, con il Libero Consorzio Comunale e con gli enti e rappresentanti di settore -, che pone il riconoscimento IGP, indicazione geografica protetta, come fase importante ma non conclusiva. La procedura tecnica e amministrativa seguirà il suo percorso nazionale ed europeo, tuttavia è facile essere fiduciosi, perché la documentazione e la proposta di disciplinare sono stati definiti con attenzione e dopo i necessari e ulteriori approfondimenti.

Il riconoscimento IGP è in linea con il lavoro che stiamo svolgendo al Libero Consorzio. Va infatti considerato come un nuovo elemento di forza nella strategia di rilancio della nostra agricoltura. Il Tavolo permanente, istituito in collaborazione con i Comuni le organizzazioni di categoria e gli stakeholders, si sta occupando delle emergenze e delle condizioni critiche dell'intero comparto ed è pronto a predisporre un pacchetto di proposte-richieste da presentare al Governo regionale e al Parlamento siciliano per intervenire d'urgenza su temi che rimandano alla sopravvivenza della filiera agricola.

Ma l'obiettivo di medio e lungo periodo del Tavolo è di coordinare idee, che diventeranno progetti e che troveranno le risorse finanziarie per dare all'agricoltura trapanese una dimensione sistemica. Dunque, un tassello del Piano Strategico provinciale. Per raggiungere quest'obiettivo dovranno esserci unità d'intenti e non particolarismi, spirito unitario e non rivendicazioni di categoria isolate dal contesto generale. E soprattutto dovrà esserci la capacità di fare sintesi, perché con la sintesi sarà tutta la filiera a beneficiarne.

Il riconoscimento IGP dell'Aglio di Nubia è una garanzia e va nella giusta direzione per delineare e condividere un processo di crescita duraturo. La responsabilità del cambiamento è di tutti, nessuno escluso”.