Cala il sipario su “Stragusto”, i sapori del cibo da Strada illuminano il centro storico di Trapani
Grande partecipazione ed entusiasmo per un festival che mira a valorizzare le tradizioni e le culture dello street food
Anche quest’anno Stragusto è stato un successo, e lo dimostra la grande
Sono stati infatti circa 20 i produttori di cibo da strada che hanno partecipato alla manifestazione proponendo diverse pietanze e specialità tradizionali.
Diffondere la cultura e le tradizioni dello street food, con un'immancabile attenzione alla qualità, alla tradizione e all'innovazione è stato l’obiettivo dell’iniziativa “Stragusto & Friends”, che in occasione dell'undicesima edizione di Stragusto, ha coinvolto i ristoranti del territorio. Durante la settimana dell’evento, gli 11 locali aderenti hanno inserito nel proprio menu un piatto del “cibo di strada” siciliano denominandolo con il termine “Stragusto”.Inoltre da quest’anno l’evento è stato ancora più eco-sostenibile, con un maggior utilizzo di materiale biodegradabile e l’istallazione - in collaborazione con il Comune di Trapani e con la sezione locale della FIAB - di rastrelliere nei pressi dell’evento a sostegno della mobilità sostenibile in bicicletta.
Si conferma un successo la manifestazione realizzata da Trapani Welcome e Ps Advert in collaborazione con la “Pro Loco Trapani Centro” e con il patrocinio del Comune di Trapani. Un successo indubbiamente condiviso con i tanti produttori di cibo da strada, i collaboratori e i partecipanti e in generale tutti i coloro che da anni sostengono con entusiasmo l’evento e apprezzano il cibo da strada, un'eredità culturale da tutelare e valorizzare.